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Giovedì, 22 Febbraio 2024
Ristorante

L'Acciuga

Sono solo tre i ristoranti amati dalla guida Michelin in Umbria, e l’Acciuga è uno di quelli. L’arrivo della stella nel 2021 per lo chef Marco Lagrimino ha riacceso il fermento nella regione che sta tentando di ringiovanire la sua offerta gastronomica, complice la generosità di una terra di grande ricchezza. La sala – iper contemporanea – offre lo spazio per mandare in scena una proposta gastronomica che parte dall’Umbria e si proietta in avanti, con la cucina a vista. I menu a degustazione sono due: Conoscersi a 80€, Fidarsi a 90€. Lumache, carote, aglione richiamano direttamente alle origini del territorio.

Perugia-2
Dove Via Settevalli, 217 Perugia

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