Per molti torinesi, La colazione di Sara è un angolo del cuore, un piccolo e accogliente laboratorio di prelibatezze realizzate senza latte e senza uova, ma con tanto amore.  A prepararle Sara che, con l’aiuto del marito Marco, non offre solo una colazione vegana, ma promuove anche la convivialità. Nel piccolo locale di San Salvario, infatti, è normale, mentre si ordinano dei pancakes al farro con frutta fresca e sciroppo d’acero, la granola homemade con lo yogurt fresco o si addenta una ciambellina alla zucca con glassa al cioccolato e pistacchi, ritrovare vecchie conoscenze, fare nuove amicizie o semplicemente chiacchierare per qualche minuto con chi ci sta accanto. Del resto, alla base del progetto, c’è proprio l’idea di creare una piccola comunità. Tra le specialità di Sara? Le sue torte, sempre all’insegna della stagionalità, come la Lady Fichissima, la Lady Cocca, la Lady Rose o Lady Mango, i biscotti, tra cui i cubotti con cioccolato e datteri o i cuori con farro e limone e i muffins. Senza dimenticare, per chi preferisce il salato, i panini felici. Da bere, un’ampia selezione di succhi di frutta, kefir d’acqua, caffè e infusi.