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Domenica, 25 Febbraio 2024
Ristorante

La Corniola

Il ristorante all’intero del Relais Ducale è gestito dallo chef Concesio Gizzi, con una cucina interamente dedicata al territorio di montagna. In sala c’è un caminetto che garantisce sempre una bella atmosfera, una scelta di etichette importanti, allestimenti raffinati ma un’accoglienza informale. Bella scelta di antipasti da ingredienti locali, con pecorino di Pescocostanzo in tempura con mosto cotto e trota con cipolla rossa e fagioli bianchi (13 €). Molto interessanti anche i primi, tra cui rigatoni all’uovo con guanciale, pecorino e pistacchi (12€), zuppa di cozzarelli con ceci e castagne (13€) e spaghettoni con ventricina, caciocavallo e porri (13€).


La Corniola
Dove Via dei Mastri Lombardi, 24 Pescocostanzo

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