Tra i banchi del mercato di Piazza Epiro, ce n’è uno che si è guadagnato una fama ben meritata. È la formaggeria di Francesco Loreti, uno dei migliori indirizzi in città per trovare formaggi di alta qualità. Dal banco arrivano formaggi di tutti i tipi, selezionati tra oltre 100 produttori, dall’Italia e anche qualcosa dall’estero. C’è anche una proposta da bottega, con salumi, paste secche e altri prodotti da scaffale. Fa orario di mercato, dunque apertura dalla mattina a dopo pranzo (tranne il venerdì che si tira avanti fino alle 18:30).