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Lunedì, 4 Marzo 2024
Osteria-Bistrot

La Trattoria del Pesce

Nel comune di san Casciano Val di Pesa, nella piccola frazione di Bargino che si affaccia sulla Via Cassia che collega Siena e Firenze, c’è questa trattoria a conduzione familiare dove nonostante il mare non sia proprio nelle vicinanze il pesce è buonissimo. Luogo informale dove regna l’accoglienza e l’ospitalità toscana in un ambiente comunque curato ed elegante. La cucina è basata sulla lavorazione del pesce freschissimo e di alta qualità, puntando sulla grande materia prima e sui sapori semplici della tradizione marinara. Proprio per la freschezza del pesce tra i prodotti di punta c’è il Gran piatto di crudo, ma anche Moscardini in umido e polenta fritta e il Gran tegame di molluschi e crostacei, altro cavallo di battaglia. Tra i primi, abbondanti e serviti direttamente in piccoli tegami, da provare l’intramontabile risotto ai frutti di mare, le linguine all’astice e i Ravioli ripieni di pesce bianco e spinaci con crema di capesante, porcini e tartufo. Completa l’offerta l’ottima selezione di vini.

La Trattoria del Pesce Bargino
Dove Via Cassia per Siena, 124 San Casciano in Val di Pesa

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