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Sabato, 20 Aprile 2024
Pasticceria-Panificio

Labbate Mazziotta

Dal 1976 e già attraverso due generazioni, la dolciaria Labbate Mazziotta porta avanti con passione la pasticceria tradizionale di questo angolo di Molise. La famiglia conduce oggi diversi laboratori, provvisti di strumenti moderni ma gestiti con competenza artigianale. Non manca nulla: le ostie farcite con fondente, noci, mandorle e miele (oltre a qualche “piccolo segreto”), i mostaccioli reali e infine la “campana”. Di cosa si tratta? Un omaggio alla storia millenaria della fonderia cittadina in forma di lievitato di farina di mandorle, a foggia — appunto — di campana e ricoperto di cioccolato gianduja. Forse il miglior souvenir di Agnone che si trovi in circolazione. In bancone anche ottimi profiterole, pasticcini, cioccolatini e monoporzioni. D’estate non si rinuncia al gelato.


Labbate Mazziotta Agnone

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