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Giovedì, 22 Febbraio 2024
Pasticceria-Panificio

Le Polveri

Micro panificio con laboratorio in soli 50 metri quadri aperto nel 2017 da Aurora Zancanaro in Sant’Ambrogio. A giugno ha raddoppiato e spostato la produzione in un nuovo locale con punto vendita e 20 coperti al Giambellino, mentre il primo indirizzo è diventato solo rivendita e bottega con dehors esterno. Qui si viene appositamente per comprare il pane (ciabatte, pane in cassetta, baguette, pane di campagna…), ma Le Polveri è anche un luogo dove fare colazione con ottimi prodotti da forno: pan brioche, bun alla cannella, al cardamomo, all’arancia, i tuppi lisci e le sfoglie da colazione (anche salate). Anche la selezione specialty coffee è d’ispirazione nordica, grazie al contributo di Gianni Tratzi, marito di Aurora che lavora nel mondo del caffè di qualità.

Le Polveri a Milano, dettaglio sul bancone
 
Dove Via Vespri Siciliani, 16 Milano
Dettagli @lepolveri

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