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Sabato, 18 Maggio 2024
Cocktail bar

Les Rouges Cucina & Cocktails

È uno di quei rari posti nei quali i fregi della storia cinquecentesca convivono con l’innovazione e la sperimentazione della proposta beverage; tra stucchi e panneggi questo locale sospeso nel tempo ospita una lista di cocktail signature e stagionali davvero di grande livello - menzione per lo Spritz Genovese, rivisitazione del classico drink con l’Asinello Corochinato, un vino bianco aromatizzato stile vermouth immancabile nell’aperitivo dei genovesi. Innestato nel centro storico signorile, Les Rouges ha nell’informalità e nella confidenzialità l’anima che lo rende contemporaneo in un contesto elegante e raffinato come quello di Palazzo Imperiale. Non solo cocktails, ma una proposta di cucina autentica che passa da snack realizzati con prodotti del territorio come le acciughe e il baccalà a piatti più strutturati come le lasagne al pesto o la Buridda, tipico guazzetto umido di calamari e pesci misti. Se passate da Genova è una tappa imprescindibile dall’aperitivo al dopo cena per regalarvi un momento magico.

Les Rouges Cucina e Cocktail

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Dove Campetto, 8a Genova

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