Gianluca Rotondo - insieme alla moglie Stefania Ferrante - ha scelto Foggia come casa per la sua pizza. Da Lievi’Tante si parte da un impasto studiato con attenzione per arrivare a una proposta che guarda a varie esigenze nutrizionali, come quella di chi segue un regime alimentare ad alto contenuto di proteine o senza glutine. Alla base del successo di questa pizzeria ci sono la qualità degli ingredienti e tanta, sapiente manualità. Nel menu troviamo sia i grandi classici della pizzeria (“le intramontabili” che nel menu stanno tra i 4 e i 9€) ma anche le pizze di casa (tra gi 8 e i 14€).