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Domenica, 25 Febbraio 2024
Ristorante

Locanda dell'Orsiera

Sempre a Bussoleno, nel centro cittadino, troviamo un ristorante di cucina romana, perché romane sono le radici e le tradizioni dei suoi gestori e perché romane sono le fondamenta su cui sono costruite le tante cittadine lungo il corso della Dora. In uno splendido convento di corte del 1600, nel centro storico della città, Valerio Lucci presenta le sue ricette di chiara ispirazione capitolina: dai tonnarelli cacio e pepe alla coda alla trasteverina, dalla cicorietta ripassata all’abbacchio, ci sono pochi dubbi sulle origini. La cucina ha pochi fronzoli, la qualità è tanta e l’ambiente gioviale, e si mangia alla grande.

La Locanda dell'Orsiera-2
Dove Via Mattie, 13 Bussoleno

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