Martedì, 16 Luglio 2024
Ristorante

Lunaris 1964

All’interno di una bellissima struttura di ospitalità e benessere (Amonti & Lunaris) a Cadipietra si trova il ristorante guidato dallo chef Matthias Kirchler. Nel nome del ristorante il richiamo all’anno di apertura, 1964, e poi la ristrutturazione nel 2018 con il nome Lunaris presente anche nel rebranding. In tavola arrivano due menu, che raccontano prodotti e cucina della Valle Aurina con un tono contemporaneo. 12 le portate del menu a degustazione, che escono al prezzo di 144€, a cui, da quest’anno, si aggiunge anche un menu vegetariano in 11 portate a 124€, Ardmore, che ha il compito non semplice di dimostrare che, anche a certe altitudini, si può portare una cucina vegetale di livello fatta di erbe aromatiche, funghi, licheni, ortaggi e formaggi coltivati e prodotti da artigiani del luogo.

Lunaris 1964

Si parla di Lunaris 1964

Dove Hittlfeld 1a, 39030 Cadipietra, Valle Aurina

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