rotate-mobile
Lunedì, 4 Marzo 2024
Ristorante

MaMe Restaurant

MaMe è la fusione dei soprannomi dei giovanissimi proprietari: Marco Merciadri e Filomena Vigliotta detta Mena, che si sono incontrati nella cucina di Da Vittorio a Brusaporto. Nel 2022 hanno aperto il loro locale sulla Darsena a Viareggio, vicino ai cantieri navali, dove fanno una cucina fresca, contemporanea, stagionale a partire da grandi materie prime del territorio. Anche il ristorante è moderno, un mix tra un bistrot di Parigi e un ristorante orientale con piccoli tavoli e panche in legno. Nel menu si legano piatti di carne e di pesce, nonché vegetali, come Tortellacci di baccalà mantecato con spuma di porcini e nepitella, Cavolfiore arrosto con salsa alle mandorle e curry e l’Animella, topinambur e fondo bruno. Ottimi e super creativi anche i dolci, di cui si occupa Mena. Si può scegliere alla carta o affidarsi nelle mani degli chef con il percorso a mano libera.

MaMe
Dove Via Michele Coppino, 56 Viareggio

Si parla di MaMe Restaurant

Potrebbe interessarti

CiboToday è in caricamento