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Lunedì, 17 Giugno 2024
Negozio-Bottega

Manifattura Alimentare

Pierluigi Di Diego — chef con trascorsi al Trigabolo di Argenta con Igles Corelli e Bruno Barbieri e poi al suo ristorante Don Giovanni — ha aperto nel 2018 un posto particolare: un po’ bottega gastronomica, un po’ ristorante, un po’ scuola di cucina e anche spazio per incontri ed eventi. Qui si trova un banco con molti tipi di pasta fresca e altre preparazioni a portar via, scaffali con conserve, pasta e sottoli e anche uno spazio-libreria. Poi c’è la possibilità di assaggiare quel che arriva dalla cucina, essenzialmente piatti classici della tradizione fatti con cura e ingredienti di qualità. Parmigiana di melanzane, cappellacci, ma anche pesce e secondi di carne arrosto. Ben rappresentati pure i dolci, tra tiramisù, tenerina e latte brûlé.


Manifattura Alimentare
 

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Dove Via Palestro, 73 Ferrara

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