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Giovedì, 20 Giugno 2024
Ristorante

Opificio Cucina e Bottega

È un locale dallo spirito giovane che, da una decina d'anni, ha trasformato una ex cereria non distante dal centro in un indirizzo dove mangiare, trovarsi per un aperitivo e anche acquistare prodotti selezionati. Come quelli della Cooperativa sociale Radici nel fiume (giardiniera in agrodolce, melanzane sott'olio, composta di pomodori verdi e senape) e di altri produttori bio locali di fiducia. Al bistrot vengono proposti piatti interessanti come la Bouillabaisse di lago (tinca, salmerino, lavarello e persico) servita in un brodo a base di zafferano locale, aceto di pomodoro e maionese; o la cotoletta di coregone con salsa tartara. Dal lunedì al venerdì, a pranzo, disponibile anche un menù leggero con 3 piccoli piatti, più dessert (18€).

Opificio Novara

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Dove Via Giovanni Gnifetti, 45a Novara

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