Direttamente in Borgo Ticino c’è la vera osteria pavese. Qui si mangiano pietanze locali, senza distrazioni e focalizzandosi solo sulle ricette della tradizione. Entrando sembrerà forse di trovarsi in un museo grazie alle opere di Matteo Domenico Borioli, ma lo sembrerà ancora di più dopo aver iniziato il pasto. I piatti sono vere e proprie tele che raffigurano la cultura gastronomica di Pavia. Fra le proposte che variano a discrezione dello chef, si possono trovare l’insalata di nervetti, i salumi locali, i ravioli allo stufato e il risotto salsiccia e Bonarda. Con i primi a 11€ e i secondi a 13€ rappresenta la scelta ideale per tutte le tasche e per tutti i palati.