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Giovedì, 20 Giugno 2024
Osteria-Bistrot

Osteria La Farinata

A Savona si fa una versione della farinata ‘bianca’, piuttosto particolare. C’è chi la preferisce ‘liscia’ e chi invece la aromatizza con rosmarino, cipollotti o altri ingredienti. Questa osteria la propone in varie versioni (6-9€), sia nell’impasto che in farcitura a porzione, cuocendola espressa (a fronte di una piccola attesa di una ventina di minuti). Si trovano però anche antipasti misti, focaccette e panissa, poi primi della casa — gnocchi e trofie al pesto — nonché secondi di carne. Oppure lo stoccafisso in umido e il fritto misto di pesce (13-16€).


Osteria La Farinata

Si parla di Osteria La Farinata

Dove Via Isidoro Bonini, 3 Savona

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