Ci troviamo a Castagnito, a due passi da Alba in zona Roero, l’Ostu di Dijun è la tipica trattoria sincera e accogliente, dove assaggiare una cucina tradizionale e ben fatta. All’interno ci sono numerosi oggetti tra i più disparati: un pianoforte, una Harley e tantissime foto appese sulle pareti, mentre nel giardino si mangia con i tavoli appoggiati sui gusci di nocciole. A far la differenza, oltre all’ottimo cibo, è l’oste Luciano Marsiglia sempre pronto a scambiare due battute con i clienti. Il menu viene decantato a voce e si può scegliere tra diversi piatti della tradizione. Tra i cavalli di battaglia carne cruda, bagna cauda, friciule e tajarin. Da non farsi scappare il Gelato allo Gnu Gnu che non si sa precisamente cosa sia, probabilmente cambia ogni volta ma ha una base di gelato alla crema a cui viene aggiunta frutta di stagione e altri ingredienti segreti. La cosa più particolare però è che qui vengono servite solo bottiglie in formato magnum e con l’uso, per cui una stessa bottiglia può girare in 3 o 4 tavoli durante una serata.