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Sabato, 24 Febbraio 2024
Pasticceria-Panificio

Pasticceria Peverelli

Chi va matto per i dolci, non può assolutamente perdersi i famosi “Bissoli” di Bellinzona: golosi dischetti di cioccolato con un ripieno di castagne, la cui forma si rifà a un’antica moneta risalente a 300 anni fa. Nella parte superiore della pralina, vi è raffigurata una biscia in cioccolato bianco, simbolo della città, che già nel 1503 era impressa sulle monete dell’epoca. Questo dolcetto è stato ideato alcuni anni fa in occasione del concorso “Un dolce per Bellinzona”. Accompagnati da un buon caffè, i Bissoli sono la pausa ideale nel centro città di Bellinzona, per esempio nella Pasticceria Peverelli. Fondato nel 1888 da Francesco Peverelli nella sua casa di famiglia in via Codeborgo 12, il panificio Peverelli è meta turistica anche per un particolare architettonico. Infatti, nel 1905 Francesco fece scolpire dei bassorilievi in cemento stile liberty con foglie, fiori, spighe di grano e la dicitura “Panetteria Peverelli”, questa facciata rimane a tutt’oggi la più antica facciata di panificio della città.

Pasticceria Peverelli
Dove Piazza Collegiata 8, 6500 Bellinzona, Svizzera

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