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Giovedì, 23 Maggio 2024
Ristorante

Pinsa e Buoi dei... San Lorenzo

Per non rischiare di avere brutte sorprese, un’insegna solida è Pinsa e Buoi. Ha altre due sedi, a San Giovanni e ai Parioli, ma quella di Viale dello Scalo San Lorenzo è forse la meglio integrata nel suo quartiere. La cucina del territorio è protagonista dappertutto, con la specialità della casa che è, appunto, la pinsa (per i non romani: una ‘focaccia’ oblunga a base di un impasto di varie farine di cereali). Si trova all’Amatriciana (10€) o con broccoletti e salsiccia (11€), alla capricciosa (12€) e con un buon assortimento di combinazioni salumi&formaggi. C’è però anche un menu da vero e proprio ristorante con fritti, bruschette, primi genuini e una selezione — davvero notevole — di carni selezionate da fare alla brace.


Pinsa e Buoi
 

Si parla di Pinsa e Buoi dei... San Lorenzo

Dove Viale dello Scalo S. Lorenzo, 15/17 Roma

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