Bisogna essere cauti, a Roma, parlando di pizza al taglio. Inserire Mario Panatta e Sara Longo tra i migliori artigiani in questo settore, però, non è affatto un azzardo. Il loro Pizza Chef ha conquistato la fiducia di molti clienti per la qualità dell’impasto, realizzato con farine selezionate e ottima tecnica. Poi ci sono le farciture stuzzicanti, con un repertorio di proposte che va dalla classica con mozzarella e patate alle proposte stagionali, come quella super autunnale con zucca, salsiccia e porcini. E non solo al trancio: qui si preparano anche tonde e calzoni (5,50-12€). In serata chi non abita troppo distante può usufruire della consegna a domicilio.