Aperta nel 1979, la Pizzeria del Sole è uno dei punti fermi in tema di pizza al taglio nel quartiere Corvetto. Si trova proprio all’imbocco della tangenziale, ed è una sosta doverosa se si cerca atmosfera retrò e la pizza alta e soffice, stile Milano. Nonostante l’aspetto ingombrante del trancio, alto e denso di condimenti, la pizza del Sole è leggera e friabile, da gustare in versione normale o abbondante. I prodotti sono di qualità, come la mozzarella di Varzi che viene utilizzata come base, e il lavoro è minuzioso e portato avanti con passione da Carmelo, Pietro e Giuseppe, tre cognati siciliani dietro questa instancabile attività familiare.