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Mercoledì, 24 Aprile 2024
Pizzeria

Pizzeria Mauro

A Cutrofiano il titolare Mauro Ripa, dal quale prende il nome il locale, offre delle prelibatezze realizzate con tecniche innovative, che garantiscono un’ampia leggerezza, non a caso vengono realizzate con lievito madre lasciato a maturazione per 72 ore. Ma il posto è caratterizzato soprattutto dalla varietà degli impasti: al grano arso, alla curcuma, alla canapa sativa, al grano Khorasan 100% e ai sette cereali. Non mancano nemmeno gli impasti senza glutine. Le pizze dolci sono un’opzione aggiuntiva a disposizione dei più golosi.

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Dove Via Cesare Balbo, 4 Cutrofiano

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