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Mercoledì, 19 Giugno 2024
Osteria-Bistrot

Posto Pubblico f.lli Cech

Nella via più romantica del paese, in via dell’Amore 1, proprio nel centro del borgo marinaro i fratelli Cech hanno dato vita a un progetto di ristorazione del tutto particolare. Una dimensione super familiare dove si punta innanzitutto su grandi prodotti del territorio, che vengono da aziende biodinamiche e biologiche locali, e sul gusto. Quindi una cucina semplice ma di prodotto, con pane e pasta fatti in casa. Un menu corto ma che cambia molto spesso, e si snoda attraverso proposte di carne e di pesce, come Lasagna Asparagi e Ricotta di Bufala e le Pappardelle con farina di Castagne, ragù di Faraona, Porri. Si può scegliere alla carta oppure optare per la degustazione (6 portate a 70€). C’è anche la pizza.

Posro Pubblico

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Dove Via Amore, 1 Castiglione della Pescaia

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