Domenica sushi? È la domanda niente affatto insolita che si potrebbe fare un gruppo di amici pugliesi nel programmare la prossima uscita domenicale. E la risposta potrebbe cadere su Puro, ristorante giapponese nella famosa Polignano a Mare. Bello il locale, con un arredamento semplice ed essenziale, ma di sicuro effetto, come la cucina completamente a vista. Il menu è veramente ampio: spazia tra tartare, rolls, nigiri, gunkan, huramaki, hosomaki, futomaki e temaki. Carne, pesce, verdure, riso e olii in stile asiatico e pugliese condiscono le diverse pietanze. E non è nemmeno finita qui! Forse per semplificare e assaggiare più piatti si può spaziare tra le varie combinazioni di pezzi, che stanno tra i 27 e i 35€.