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Domenica, 19 Maggio 2024
Ristorante

Ravvin Produzioni Alimentari

Non ha nulla a che fare con Il Gusto di Xinge, se non le origini italo-cinese dei suoi due proprietari (la cinese Mei e l'italiano Lorenzo) e la vicinanza di qualche centinaio di metri, ma l'ex Vino e Ravioli - oggi chiamato Ravvin - è uno degli esperimenti più riusciti degli ultimi anni. Almeno alle porte di Novoli. Merito dei suoi prezzi bassissimi (una degustazione di sette ravioli costa 3€ e con un altro euro vi si può aggiungere un bicchiere di vino sfuso), che ogni sera riempiono il locale di appassionati di cucina asiatica, merito del suo ambiente essenziale e senza pretese, ma soprattutto della qualità dei prodotti realizzati nel laboratorio in via della Treccia. Oltre ai ravioli cinesi (assolutamente da provare quelli misti di scottona e verdure o quelli di maiale e cipollotto), si trovano anche arrosticini, tofu e seitan. Il successo di questo locale aperto nel 2017 è stato tale da consentire l'ampliamento della sede in un fondo contiguo e la prossima apertura di Pistoia. È possibile acquistare i ravioli sia da consumare in loco sia da portare via, già pronti o surgelati da cuocere a casa.

Ravvin Produzione Alimentari

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Dove Via del Ponte alle Mosse, 9r Firenze

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