Cucina elegante, ricercata, che guarda alla tradizione e reinterpreta senza mai essere poco ossequiosa nei suoi confronti: Da Tonino è un ristorante nato nel 1993 in zona Piano delle noci, a 900 metri dalla famosa Piazzetta. Gestito da due generazioni dalla stessa famiglia, Da Tonino vanta in cucina lo chef Salvatore Aprea, formatosi nelle migliori cucine stellate. Tecnica e materie prime eccellenti fanno il resto, creando un menu creativo seppur concreto. I prezzi sono leggermente più alti rispetto alla media (tra i 22 e i 38€). Piatti iconici e da assaggiare i raviolotti di coniglio tra cacciatora e genovese (28€) e i tortelli cacio e pepe con cozze e lime (28€). Una carta vini attenta al territorio e con referenze dal resto del mondo.