rotate-mobile
Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Ristorante La Lucerna di Ferro

La vista a picco sul fiume Magra, che da lì a poco si getta nel mare, è una delle motivazioni portanti per raggiungere questo indirizzo, ma di certo non l’unica. Aperto sia a pranzo che a cena, l’indirizzo ospita la cucina dello chef Paolo Sanvitale, ex ciclista professionista che ha deciso di dedicarsi integralmente al cibo. Lo fa con un menu che prende ispirazione dal territorio circostante, influenzato soprattutto dal mare. Si spazia dunque dal pesce crudo, a quello cotto, fritto e ripieno. Senza dimenticare la carne e le verdure, in combinazioni attuali, come nel filetto di tonno alla Wellington, con olive taggiasche, prosciutto crudo e indivia agli agrumi. C’è anche un menu a degustazione, a 80€, che parte dagli antipasti e arriva al dolce.

La Lucerna di Ferro
Dove Via C. A. Fabbricotti, 27 Ameglia

Si parla di Ristorante La Lucerna di Ferro

Potrebbe interessarti

Ristorante La Lucerna di Ferro

CiboToday è in caricamento