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Martedì, 25 Giugno 2024
Ristorante

Ristorante la Palta

Nella frazione di Bilegno c’è il Ristorante la Palta indirizzo stellato all’interno di quella che era una vecchia casa di campagna sui colli piacentini. In cucina la chef Isa Mazzocchi che riesce a unire il meglio della tradizione e del territorio con creatività e sapori più internazionali. Complice la sua formazione: dal maestro Georges Cogny a Gualtiero Marchesi, Mazzocchi non dimentica le proprie origini e si ispira ancora alle zuppe di erbe selvatiche e al prosciutto al forno a legna del padre. Due i menu degustazione: Sei nella mia terra, più tradizionale con piatti come i tortelli di pisarei ripieni di anolini (6 portate a 80€); e Sei nelle mie mani percorso da 7 portate a 105€, più creativo e fuori dagli schemi del territorio. C’è anche un orto che la chef cura personalmente.

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Dove Località Bilegno Borgonovo Val Tidone

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