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Venerdì, 23 Febbraio 2024
Ristorante

Ristorante le Motte

Il ristorante dei fratelli Lazzeri è una certezza se si passa per Bormio. Siamo a pochi chilometri di distanza dalla cittadina, direttamente sulle piste da sci, indirizzo che si discosta dai classici locali di zona. Infatti il menu ricco creato dallo chef Sergio Lazzari varia tra piatti della tradizione e proposte rivisitate in chiave moderna, per un viaggio nella Valtellina davvero unico. Le materie prime sono quelle del territorio: farine di grano saraceno, formaggi tipici, salumi e carni, soprattutto selvaggina. Oltre ai famosi pizzoccheri (13€), da provare la lasagna valligiana con verze, fonduta di Bitto, burro e bresaola (12€), oppure i manfrigoli cioè crespelline di grano saraceno ripiene di Bitto e bresaola. Tra i secondi immancabile la polenta taragna con crema di scimund e porcini spadellati (17€) o il salmì di capriolo (19€).

Ristorante Le Motte, Bormio
Dove Via alla Corva, 3 Bormio

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