Venerdì, 12 Luglio 2024
Ristorante

Ristorante Miola

Indirizzo storico fondato nel 1981 e situato su un pendio che domina il centro abitato di Predazzo. Un ristorante tipico trentino caratterizzato da un ambiente accogliente, rustico e molto tipico. Qui viene fatta una cucina tradizionale a base di prodotti locali: la pasta del Pastificio Felicetti, e poi formaggi, carni e salumi della valle. Ampia proposta dove trovano spazio piatti di carne, pesce come trota e salmerino, e piatti vegetali. Tra questi il Salmerino biologico al cartoccio con verdure, il Carpaccio di cervo con petali di tartufo nero e crostini al pino mugo, il Burger patate e rapa rossa, fonduta di puzzone di malga, funghi di stagione e pesto di cavolo nero e Gnocchi di polenta con ragu di coniglio, finferli e formaggio Casolet. Da bere, oltre ai vini del Trentino Alto Adige, si possono provare diversi tipi di birre artigianali della zona tra cui la Birra di Fiemme e la birra Maso Alto.

Ristorante Miola

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Dove Località Miola, 1 Predazzo

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