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Giovedì, 23 Maggio 2024
Ristorante

Ristorante Nove

Villa della Pergola ospita questo ristorante da una stella Michelin da mettere in lista durante una visita. È una dimora storica che risale all’800 e che richiama lo stile inglese senza disdegnare uno scenografico affaccio sul mare. Lo chef è Antonio Romano, giunto quest’anno a Villa Pergola dopo diverse esperienze in giro per il mondo e fedele alla scuola del suo maestro Heinz Beck. Al ristorante Nove propone, accanto al menu à la carte, due menu degustazione, Incontri e Incontri Condesed (rispettivamente 190 e 160€), per intraprendere un percorso dove il pesce fa da padrone con ricciola, scampi e gamberi viola, ma dove la carne non viene trascurata.

I giardini fioriti di Villa della Pergola ad Alassio

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Dove Via Privata Montagu, 9/1 Alassio

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