Il ristorante Osmosi si trova nel cuore nei vigneti di Montepulciano, dentro Villa Svetoni. All’interno del panorama del territorio, il locale si distingue per il suo carattere originale. Lo Chef Mirko Marcelli propone un menu basato su materie prime di alta qualità, piatti realizzati con pochi ingredienti, fusi con un tocco di creatività. La proposta gastronomica comprende sia pietanze tipiche della cucina locale, sia piatti ispirati alla cucina fusion e contaminazioni che provengono da tutto il mondo. Eccellente la carta vini con oltre 1000 referenze. A una vasta scelta di vini regionali, si aggiunge un’accurata selezione di etichette provenienti dal resto d’Italia e dalle più importanti regioni del vino internazionali. Ci sono due menu tra cui scegliere: Materia, in cinque portate a 70€, oppure Sostanza, in 7 portate a 80€.