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Giovedì, 20 Giugno 2024
Ristorante

Ristorante Real Fini Baia del Re

L’eredità del monumentale ristorante Fini di Rue Frati è portata avanti alla Baia del Re, dove sono riproposte le principali ricette della tradizione che il signor Fini serviva nel ristorante di Rua Frati. Gli stessi valori fondamentali, l’attenzione al cliente, la tradizione, e non ultimo il carrello dei bolliti, in menù tutto l’anno tranne nel periodo più torrido. La selezione di carni è immutata (zampone, cotechino, polpettone, cappone, testina di vitello, stinco di vitello, prosciutto di Praga, lingua e copertina di manzo), così come i contorni (purè di patate e fagioli in umido) e le salse (verde, rossa, cipolline borretane all’Aceto Balsamico Tradizionale, mostarda di frutta senapata di Voghera). 

Baia del Re bolliti

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Dove Strada Vignolese, 1684 Modena

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