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Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Ristorante Stefano Paganini

Ristorante nel castello seicentesco di Magliano Alfieri con adiacente belvedere, già dimora estiva degli Alfieri. L’insegna di Stefano Paganini vanta di una location unica distribuita in sale e salette con ampi spazi, volte alte e ambienti molto eleganti che vanno di pari in passo con la mise en place quasi “regale”. L’idea dello chef neivese è quella di regalare un’emozione ai suoi commensali, e lo fa attraverso tre Menu a occhi chiusi da 3 (40€), 4 (55€) e 5 (65€), portate a mano libera. C’è anche il Menu degustando (55€), ovvero il più tradizionale che propone perlopiù i prodotti del territorio seguendone la stagionalità. Tra i piatti Morbido vitello cotto a lungo con il Roero e il meglio del cavolfiore e il dessert L’oro di Langa: la nocciola.

Stefano Paganini
Dove Piazza Giuseppe Raimondo, 2 Magliano Alfieri

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