Ristorante all’interno di un hotel dentro un castello medievale, nel bel mezzo delle colline del Monferrato. La Locanda della Rocca propone una cucina che prende spunto da ricette antiche con materie prime del territorio stagionali, di cui una buona parte arriva dall’orto della proprietà. In cucina c’è lo chef Lorenzo Careggio, affiancato dalla consulenza continua di Ugo Alciati dello stellato Guido Ristorante. Vengono proposti due menu degustazione, di cui però si può scegliere il numero delle portate (4 portate più il dessert 75€, 2 portate più il dessert 55€): “La Corte”, con i Tajarin al ragù selvaggio e la Fassona di Arignano al Barbera tardivo con verdure della Rocca, o “Il Contado”, interamente vegetariano con la Terrina di porri ed insalata di erbe spontanee. Si può prenotare anche per l’aperitivo e per i corsi di cucina.