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Mercoledì, 19 Giugno 2024
Osteria-Bistrot

San Maurì

San Maurì si trova in quel silenzioso dedalo di vie tra Missori e Duomo. Siamo già in zona 5 Vie, porzione di una Milano elegante e ferma nel tempo, dove ancora si possono trovare locali che sfuggono alle logiche commerciali del centro. Come San Maurì, dove lo chef Leonardo Nieddu e la sua brigata parte dalla tradizione del territorio addentrandosi nel contemporaneo, attraverso cotture e tecniche all’avanguardia. L’attenzione alla materia prima è capillare, proveniente da piccoli produttori milanesi e lombardi. I prezzi sono leggermente più alti ma giustificati vista la meticolosa ricerca: pappardella al ragù di cinghiale (20€), risotto al nero di seppia (18€), rana pescatrice con pancetta (18€).

San Maurì

Si parla di San Maurì

Dove Via San Maurilio, 4 Milano

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