Agriturismo
Seguire le Botti
È proprio “seguendo le botti” ai lati della strada tra Sabaudia e Terracina che si arriva all’agriturismo della Cantina Sant’Andrea, gestito dalla famiglia Pandolfo tra vigneti, terreni coltivati e pollai. Lo chef Pasquale Vinciguerra si concentra sulla cucina di terra e le ricette della tradizione, sempre elaborate con tocco moderno e personale. Come ad esempio la pasta e patate con pasta mista del pastificio Lagano di Pomezia, oppure “bufalo e bufala”, una tartare servita con stracciatella del caseificio Macchiusi e gelato di datterino giallo. Sono disponibili due menu degustazione, rispettivamente a 48 e 58€, per provare sei e otto portate.
Dove
Strada del Renibbio
Sabaudia
Dettagli
@seguire_le_botti