Tra le osterie del cuore della zona, la Trattoria Armanda si merita certamente un posto d’onore. Per visitarla bisogna arrampicarsi fino a Castelnuovo Magra e, nei giorni in cui si mangia nei tavolini esterni, godersi la vista. La cucina è semplice, con i piatti che arrivano direttamente da questo territorio. Per fare qualche esempio, ci sono le foglie di lattuga ripiene alla ligure in brodo di carne, il raviolone di magro all’uovo con il tartufo nero della Lunigiana, ma anche il piatto con i formaggi e i salumi della zona.