rotate-mobile
Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Trattoria La Baritlera

Poco più avanti percorrendo la valle verso la Francia alla destra della Dora in una collina assolata sopra Bussoleno troviamo la Baritlera. Qui Andrea Chianale e Giorgia Ravizza fanno una cucina naturale, nelle ricette e nei vini che vengono serviti. Piatti raffinati ma semplici e lineari. Ci sono tanti prodotti a km0 e tante realtà locali valorizzate nei piatti: come Marroni, cotechino e borlotti, oppure i ravioli di fegatini di pollo in tisana di verbena, un vero excursus su quello che la valle sa e riesce a produrre.

Trattoria La Baritlera
Dove Frazione Baritlera, 10 Chianocco

Si parla di Trattoria La Baritlera

Potrebbe interessarti

Trattoria La Baritlera

CiboToday è in caricamento