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Giovedì, 18 Aprile 2024
Osteria-Bistrot

Trattoria Marsupino

La trattoria Marsupino è qualcosa in più di un semplice ristorante. È un progetto di famiglia che da quattro generazioni viene sviluppato a Braglia e unisce la passione per la cucina al grande senso di ospitalità, che porta ad avere accanto al ristorante, un orto per la produzione delle materie prime, una cantina nutrita e sviluppata con grande passione negli anni e infine alcune camere in un adiacente palazzo ottocentesco. Il menu che Piervincenzo e Matteo Marsupino preparano, recita quaglie, animelle, coda di manzo, ma anche ombrina e calamari. C’è gusto piemontese soprattutto, insieme alla raccolta di ricette e materie prime che vengono dal vicino mar Ligure.

Trattoria Marsupino-2

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Dove Via Roma, 20 Briaglia

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