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Lunedì, 4 Marzo 2024
Pizzeria

Umami Pizzeria Bistrot

La nuova creatura dello chef stellato Antonio Borruso che insieme alla sorella Bianca hanno colto una nuova sfida. Si chiama Umami questa pizzeria e bistrot a due passi dal centro di Bormio dove provare pizze napoletane a regola d’arte e con ingredienti di primissima qualità. A partire dalle farine e dagli impasti ad alta idratazione e a lievitazione naturale, fino ad arrivare ai condimenti. Pizze classiche come bufalina, siciliana, campana, e pizze gourmet come la Umami con fior di latte, ragù partenopeo, polpettine di manzo, ricotta, melanzane e briciole di rosso d'uovo.

Umami, Bormio

Dove Via Stelvio, 23 Bormio

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