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Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Zur Keiserkron

La “Corona Imperiale” si trova nello storico Palazzo Pock di Piazza della Mostra, un edificio nobiliare che risale al Settecento. Ambienti eleganti, atmosfera rilassata e la cucina dello chef Filippo Sinisgalli che predilige ingredienti stagionali, declinati secondo suggestioni mediterranee. Interessante l’antipasto di funghi cardoncelli con animelle, mela e bieta (20€), ma anche i “rascatelli” al ragù di pecora dagli occhiali e maggiorana. Molta selvaggina — tra anatra arrosto con visciole e capriolo con zucca e pastinaca (40€) — ma anche buoni piatti vegetali e invitanti dessert. Tra tutti l’Ape Maia: una combinazione di miele, frutto della passione e cioccolato bianco (15€).


Zur Keiserkron
Dove Via della Mostra, 1 Bolzano

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