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Mercoledì, 24 Aprile 2024
Le Storie

Eventi e appuntamenti enogastronomici nel weekend dal 8 al 10 marzo 2024

La selezione di manifestazioni, incontri, sagre gastronomiche da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana: tra cibo, vino e natura. Questa volta davvero in tutta Italia e territori limitrofi, e in particolare fra Lombardia, Lazio e Slovenia

Si apre la settimana da sogno per gli appassionati del mondo brassicolo con festival in diverse città italiane, da Milano a Roma, in vista del giorno di San Patrizio che si festeggia domenica 17 marzo. Niente paura wine lovers, perché il fine settimana porta con sé anche due rassegne dedicate alla produzione enologica italiana, slovena e naturale. E come se non bastasse, si svolgerà anche il congresso internazionale di cucina d’autore tra i più importanti d’Italia. Che si tratti di incontri tematici, degustazioni, laboratori o mercati gastronomici, abbiamo selezionato una serie di eventi imperdibili da annotare in agenda. Questo weekend quindi offre un'ampia varietà di opportunità da esplorare, che includono sia eventi solidi che giovani format al loro debutto. Ecco i nostri suggerimenti.

Identità Golose – Lombardia

Identità Milano 2024

All’Allianz Mico di Milano torna il congresso internazionale sulla cucina d’autore ideato da Paolo Marchi. Un evento atteso che riunisce chef, pizzaioli, pasticceri, sommelier, bartender, imprenditori e appassionati del cibo per confrontarsi su tematiche attuali legate all’enogastronomia. In particolare, per la 19esima edizione il tema scelto è: “Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi”. Vi aspettano tre giorni con un palinsesto ricco di eventi tra masterclass di cucina e pasticceria, interventi con ospiti d’eccezione (come Enrico Bartolini, Heinz Beck e Norbert Niederkofler, Carlo Cracco, Bruno Verjus, René Frank, Rasmus Munk, Massimo Bottura, Alain Ducasse e Antonia Klugmann), degustazioni, talk e presentazioni di libri. E poi identità cocktail, l’area dedicata al mondo della mixology e identità Golose Village, lo spazio espositivo con prodotti enogastronomici del panorama italiano e internazionale.

Dove: Milano

Quando: dal 9 al 11 marzo

Prezzo: 20-350€

Sito: Identità Golose

Inforestarsi - Lombardia 

Inforestarsi Milano

Questa domenica Soulfood Forestfarms sarà sui campi di Davide Longoni (in via Vaiano Valle a Milano), poco distanti dell'agroforesta, per mettere a dimora 1000 piante che cresceranno tra il grano. Un evento organizzato insieme all'associazione Terzo Paesaggio, un nuovo sistema agroforestale rigenerativo nell'ambito del progetto Biblioteca del grano. Questa sarà infatti un campo sperimentale, un aula non formale di ecologia politica. Il workshop durerà dalle 10 alle 13, è aperto a tutti e completamente gratuito basta registrarsi sul sito.

Dove: Milano

Quando: 10 marzo

Prezzo: gratuito

Sito: Soulfood Forestfarms

ChiareScure Festival – Lombardia

Chiarescure Festival

In cascina Torrette a Milano questo weekend si tiene la prima edizione primaverile di ChiareScure, il festival dedicato alla birra artigianale italiana in collaborazione on Paneliquido (società specializzata nella promozione della birra artigianale). Una tre giorni in cui si potrà degustare una selezione di birre alla spina divise in 5 stand a seconda della categoria: chiare, scure, luppolate, ambrate e speciali. Da accompagnare alle bevute specialità della cucina tipica romanesca di Nannì, ma anche panuozzi, crocchè e formaggi della gastronomia di mare culturale urbano. In programma anche alcune attività: sabato alle 18.30 l’aperitivo con degustazione di birre artigianali per famiglie, mentre per la domenica alla stessa ora è previsto il laboratorio di abbinamento tra formaggi e birre artigianali, in collaborazione con PicoBrew. Il tutto accompagnato da musica con concerti e djet.

Dove: Milano

Quando: dal 8 al 10 marzo

Prezzo: ingresso libero, 10€ kit degustazione che comprende il bicchiere ChiareScure e 3 gettoni degustazione

Fb: ChiareScure Festival

Ireland Week - Lombardia

Ireland Week 2024

Per una settimana l’Irlanda arriva a Milano con lreland Week che culmina con il giorno di San Patrizio domenica 17 marzo. Per l’occasione vengono organizzati tantissimi eventi in diversi luoghi della città, per promuovere le tradizioni irlandesi. Ci saranno giornate dedicate alla scoperta della cultura irlandesi con musica, degustazioni, workshop e talks, ma anche mostre fotografiche e proiezioni di film all’Anteo Palazzo del Cinema. Durante la settimana anche A Taste of Ireland - Food Festival grazie al quale si potranno provare piatti irlandesi nel menu di diversi ristoranti cittadini. Completano il programma gare di golf e calcio gaelico, ed eventi serali di concerti e live music.

Dove: Milano

Quando: dal 10 al 17 marzo

Prezzo: ingresso libero, attività a prezzi variabili

Sito: Ireland Week

Olio Capitale - Friuli Venezia Giulia

Olio Capitale

Un weekend dedicato alla promozione dell'eccellenza dell'olio extravergine d'oliva di qualità al Generali Convention Center Trieste. Per la 16esima edizione ci saranno 220 produttori che proporranno il meglio della loro produzione in degustazione. In programma 10 laboratori, dal titolo “Ogni olio fa la differenza”, dove sarà possibile degustare alcune pietanze accompagnate da 3 o 4 oli evo di diverse tipologie, per apprendere come l'olio possa fare la differenza e individuare il miglior abbinamento. Inoltre, si potrà partecipare a sessioni di degustazione guidata e introduzione all'assaggio, presentazioni di libri di cucina e sull'olio, talkshow. Ci saranno anche due Oil Bar, la grande novità dell'edizione 2024, dove accomodarsi al banco e scegliere di degustare tra le centinaia di etichette presenti in fiera insieme alle spiegazioni degli assaggiatori professionisti.

Dove: Trieste

Quando: dal 8 al 10 marzo

Prezzo: 8€

Sito: Olio Capitale 

Il Ballo delle Debuttanti – Lazio

Il Ballo delle Debuttanti al Mercato Centrale di Roma

Anche al Mercato Centrale di Roma il fine settimana viene dedicato al mondo brassicolo. Un evento in collaborazione con Cronache di Birra, testata italiana sulla birra artigianale, per presentare delle birre inedite di 12 produttori italiani che inaugura la Italy Beer Week. Ci saranno quindi gli stand dei birrifici, ognuno dei quali presenterà la debuttante - una nuova creazione – insieme ad altre referenze dell’azienda. Saranno presenti 8 aziende: Radiocraft, Puddu, Claterna, Skim, La gramigna, Tip, Birrone, Balabiot. A questi si aggiungono le birre debuttanti di Bajon, Eternal city, War ed Eremo. Sar quindi l’occasione per assaggiare tante novità in anteprima. La parte food sarà coperta dalle botteghe situate nella Piazza del Mercato Centrale.

Dove: Roma

Quando: dal 8 al 10 marzo

Prezzo: 15€ con bicchiere, porta bicchiere e 3 token di assaggio

Fb: Mercato Centrale Roma

Vini Selvaggi – Lazio

Vini Selvaggi

Allo Spazio Novecento all’Eur di Roma torna la quarta edizione di Vini Selvaggi, la fiera indipendente dei vini naturali che ospiterà oltre 120 produttori provenienti da Italia ed Europa. Un evento in cui si potranno degustare più di 1000 etichette, ideato con l’intento di diffondere la cultura del vino naturale e favorire i contatti tra produttori, rivenditori e consumatori. Sulla terrazza dello spazio si terranno invece i talk con i presidenti delle associazioni per approfondire tematiche legate all’agricoltura naturale. E ci sarà anche un’area food con le proposte di Trapizzino, le enoteche con cucina Ritmo e Ruvido, e il caffè specialty di Origine San Paolo.

Dove: Roma

Quando: 10 e 11 marzo

Prezzo: 25€

Fb: Vini Selvaggi

Italy Beer Week – Italia

Italy Beer Week

La Italy Beer Week è l'evoluzione della Settimana della Birra Artigianale, un evento diffuso in tutta Italia che dal 2010 celebra la birra di alta qualità, sia nazionale che internazionale. L'edizione del 2024 coinvolgerà centinaia di realtà, tra birrifici, pub, birrerie, beershop, ristoranti e associazioni, offrendo una vasta gamma di eventi e promozioni tematiche. L’obiettivo? Suscitare la curiosità dei neofiti e tenere alto l’interesse di chi è già fidelizzato al consumo di birra artigianale. Sul sito si possono filtrare gli eventi per data e regione, in modo da trovare i più adatti alle proprie esigenze. Per l’occasione saranno organizzate degustazioni libere (ma anche guidate e narrate), serate di abbinamento birra e cibo, visite nei birrifici e negli impianti di produzione, aperitivi, presentazioni e laboratori.

Dove: Italia

Quando: dal 11 al 17 marzo

Prezzo: variabile

Fb: Italy Beer Week

Festival della Malvasia – Slovenia

Portorose

Festival in terra slovena interamente dedicato alla Malvasia, vitigno tipico del Mediterraneo, legato all’epoca d’oro della Serenissima e quindi protagonista anche dell’enologia dell’Istria Slovena. Una due giorni in cui si potranno degustare solo etichette che nascono da quest’uva, con oltre 70 produttori internazionali - con focus su Istria slovena, Collio Sloveno (Brda), valle di Vipava (Vipavska Dolina), Collio Italiano, Istria croata e Carso - per un totale di 160 etichette in assaggio. Queste saranno suddivise in 6 categorie: spumanti, malvasie fresche, malvasie mature, malvasie macerate, malvasie con residui di zucchero e malvasie aromatizzate. Ci saranno anche momenti di confronto con tavole rotonde e laboratori. L’evento alla sua edizione numero 26, quest’anno si svolgerà all’interno del centro congressi del 5 stelle Hotel Slovenija di Portorose, località sulla costa slovena molto vicina a Trieste e famoso centro termale.

Dove: Portorose

Quando: 10 e 11 marzo

Prezzo: 25€

Sito: Festival Malvazija

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