In un palazzo d’epoca del ‘900 la storica macelleria Amadio vende carni al taglio, preparati e prodotti di gastronomia pronta. Ogni carne ha una provenienza europea, mentre la macellazione avviene in Italia. Al bancone è possibile scegliere anche pietanze semi lavorate come la pasta sfoglia ripiena di carne, gli involtini di carne e verza o i peperoni ripieni, tutti prodotti da ultimare a casa con la cottura. Nella gastronomia pronta invece si trovano sia i piatti della tradizione romana (coratella con carciofi, coda alla vaccinara, baccalà e patate) sia i piatti più tradizionali (polpette, polpettoni o roast beef).