Roma
Costa Coffee a Roma. Dopo Starbucks in Italia anche la seconda catena di caffetterie più grande al mondo
Si tratta di Costa Coffee, azienda inglese e seconda catena di caffetterie più grande del mondo dopo Starbucks. Grazie all’accordo con Autogrill Italia sbarca all’interno dello snodo aeroportuale di Fiumicino, a Roma
martedì pomeriggio, 14:00
Firenze
Dopo tre anni in Australia tornano a Firenze e aprono caffetteria specialty con brunch e aperitivi
Maykol Martino e la sua compagna Alice Risani, entrambi baristi, si licenziano e decidono di fare un’esperienza in Australia. Quando tornano aprono Manly The Office in San Frediano. Una caffetteria specialty accogliente che fa colazioni, brunch e aperitivi
domenica scorsa, 18:00
Roma
Dove bere caffè specialty a Roma. La mappa del caffè di alta qualità
La mappa con bar, caffetterie e pasticcerie dove trovare i migliori caffè in circolazione, con diversi metodi di estrazione e selezione attenta dei fornitori
sabato scorso, 10:00
Genova
La straordinaria storia dell’antichissima pasticceria di Genova chiusa per 30 anni e oggi riaperta
Dopo sei anni di lettere manoscritte al proprietario, e tanti pasticcini in regalo, Alessandro Cavo è riuscito a riaprire l’antica Pasticceria Liquoreria Marescotti. Con una promessa: non cambiare nulla. Oggi qui si fa la miglior Torta Mazzini della città
venerdì, 19 aprile
Milano
Uno dei più geniali gelatieri produrrà gelato (e pizza) in una ex tipografia dei primi del '900 a Milano
L’insegna Ciacco di Stefano Guizzetti si evolve: sposta l’intera produzione nel nuovo Laboratorio Urbano di Milano aperto al pubblico. Obiettivi? Ampliare la linea di viennoiserie, portare la colazione in città e aprire un nuovo format dove unire pizza e dessert al piatto
mercoledì, 17 aprile
Personaggi
Uno dei più talentuosi pasticcieri d’Italia è autodidatta e faceva l’ingegnere
Mattia Premoli ha preso in mano la pasticceria di famiglia La Primula di Treviglio in provincia di Bergamo studiando sui libri di un chimico. Oggi fa dolci tradizionali, torte moderne e panettoni e colombe (non solo per le feste) con cui ha vinto molti premi
sabato, 13 aprile
Genova
Storico biscottificio dell’800 apre un bar a Genova nell’ex mercato del pesce
Si chiama Casa Grondona ed è il negozio ideato e realizzato nell’ex mercato del pesce del capoluogo ligure per accogliere l’offerta centenaria della famiglia Grondona
venerdì, 12 aprile
Genova
L’aperitivo simbolo di Genova si chiama Asinello ed è nato in questo storico bar della città
Nei carrugi della Città Vecchia c’è dagli Anni ’80 il Bar degli Asinelli. Tovaglie a quadretti, panche di legno e gente da tutto il mondo che fa l’aperitivo col Corochinato, il vino aromatizzato delle colline che qui è diventato un classico
sabato, 6 aprile
Roma
In un chiosco di Roma apre una delle novità dell’anno: “Faremo il bar ideale”
Di fronte alla Piramide sta per aprire il bar Mostro, ultima avventura dell’imprenditore Marco Pucciotti insieme a un gruppo di nomi noti della ristorazione. Negli spazi del Cafè du Parc, un locale aperto tutto il giorno che ridefinisce il concetto di bar
mercoledì, 3 aprile
Bologna
Forni, pasticcerie e bar per la colazione salata a Bologna
In quali caffè, pasticcerie, botteghe e bistrot bisogna andare per trovare bagel e croissant salati? Ma anche calzoni farciti, brioche gastronomiche, avocado toast e uova&bacon
venerdì, 29 marzo
Venezia
Le migliori 7 colombe artigianali da comprare a Venezia per Pasqua 2024
Grandi classici con canditi e glassa di zucchero, ma anche farcite e decorate con glassa, fondant e gelatine. Senza dimenticare la Focaccia. I nostri consigli per individuare i migliori lievitati della Serenissima
mercoledì, 27 marzo
Milano
Una delle colombe più interessanti di Milano la fa un giovane pasticcere di periferia
Lorenzo Erasmi è un pasticcere di soli 26 anni e lo trovate da Oro Nero, locale in zona Giambellino aperto nel 2022. La sua è una pasticceria su misura, dove trovare prodotti per la colazione, torte, mignon e ovviamente i lievitati delle feste. Come la colomba
martedì, 26 marzo
Bar Pasticcerie Gelaterie
Hanno aperto da una settimana e già servono il miglior cappuccino di Roma
Il progetto Casa Matti di Kevin Habib e Matteo Strano ancora neppure è un progetto. Piuttosto un'idea. Anzi, una serie di idee ancora frizzanti e effervescenti, che potrebbero cambiare. Sul cappuccino però già le idee sono molto molto chiare
lunedì, 25 marzo
Napoli
Le migliori colombe artigianali prodotte a Napoli da comprare a Pasqua 2024
Dalle colombe classiche a quelle più golose con ingredienti che stimolano la fantasia dei pasticceri e artigiani. In questa lista i nostri consigli per comprare i migliori lievitati pasquali a Napoli e dintorni
giovedì, 21 marzo
Bologna
Le migliori 11 colombe artigianali da comprare a Bologna per Pasqua 2024
Grandi classici con canditi e glassa di zucchero, ricette creative con cioccolato e creme sfiziose e anche proposte vegane e con la mortadella. I nostri consigli per individuare i migliori lievitati del capoluogo
mercoledì, 20 marzo
Torino
Apre la sua bakery a Torino il pasticciere che ha lanciato i croissant cubici in Italia
Maicol Vitellozzi è pronto per un’esperienza in solitaria. “Dopo aver portato in Italia il ‘crubik’ dalla Svezia ora mi inventerò altri dolci”. Con Francesca Corbo sta per aprire la sua insegna
martedì, 19 marzo
Milano
Le migliori colombe artigianali prodotte a Milano da comprare per Pasqua 2024
La Pasqua è in arrivo con le numerose colombe artigianali per festeggiare la ricorrenza. Classiche, al cioccolato, alla frutta e decorate a mano, in questa lista i migliori lievitati da comprare a Milano
lunedì, 18 marzo
Bologna
Raviole bolognesi. Storia del biscottone di San Giuseppe a forma di cappello
Un impasto di frolla friabile con ripieno di mostarda, che si prepara da secoli in campagna alle porte della primavera. Il racconto della curiosa leggenda che riguarda la Festa del Papà e i consigli su dove assaggiarle
lunedì, 18 marzo
Roma
Le migliori colombe artigianali da comprare a Roma per Pasqua 2024
Ricette classiche con canditi e glassa nonché versioni creative con cioccolato, spezie, creme golose e anche ingredienti gastronomici. Mappatura seria dei migliori forni e pasticcerie della Capitale. Coi prezzi
domenica, 17 marzo
Mappe
I migliori pasticciotti del Salento. Bar e pasticcerie dove trovarli
La nostra guida ragionata agli indirizzi per trovare il dolce tipico salentino nella sua forma più smagliante. Ecco alcuni dei nostri locali preferiti per frolla e crema
domenica, 17 marzo