Il nome sarà pure lo stesso di altri mille indirizzi sparsi lungo la penisola, ma qui almeno corrisponde alla realtà. Il borgo c’è, è Cesano, l’osteria pure, la si trova entrando in uno spazio che sembra veramente quello di una casa. Il menu però è tutt’altro che basico, con proposte stagionali e una particolare attenzione alla carne (per cui si va anche fuori dai radar dell’Italia, per esempio con il pata negra iberico o il foie gras. In menu anche verdure, pesce, tartufi e legumi, secondo disponibilità stagionale. Ci si diverte anche con i dolci, dalla mousse al cioccolato alla crostata del Borgo fatta con la marmellata artigianale.