Il Caffè Lietta ha aperto nel 2019 sotto i portici di piazza della Libertà, prendendo il posto del Caffè Giacosa, una delle insegne più amate dai fiorentini: quella dove il conte Negroni mise a punto il celebre cocktail. Gli interni sono stati ridisegnati con cura e ci sono dei bei tavolini affacciati sulla piazza. Sceglietene uno, poi andate al bancone a fare il vostro ordine, tenendo presente che non si fa servizio al tavolo. Il pezzo forte qui è il “pirulo” — un budino di pasta frolla ripieno di ricotta miscelata a varie creme — ma si può optare anche per un tramezzino, preparato con il morbido pane della casa.