Un giardino di 10mila metri quadri e un vivaio con 5mila specie botaniche. Poi camere, bungalow e un appartamento di pregio in villa, oltre a una palestra, un piccolo centro benessere e, naturalmente, un ristorante. Siamo a Solicchiata, una frazione del comune di Castiglione a nord dell’Etna, dove si estendono i 22 ettari dell’azienda Pietradolce. Le possibilità di pernottamento (una notte a partire da 200€) si aggiungono alle visite guidate dei vigneti, della tinaia e della bottaia dove riposano i vini, e a numerose degustazioni delle referenze aziendali. Importante anche il versante gastronomico, territorio dello chef catanese Piergiorgio Alecci con il ristorante Sintesi. Se volete provare la sua cucina, di grande tecnica e rispetto per le materie territoriali, conviene optare per il menu degustazione da quattro portate a 80€. Inizierete con calamaro prezzemolo e limone, proseguirete con lo spaghetto ai ricci e liquirizia e la zuppa di pesce, per terminare con la crème brûlée al limone e zenzero. Per un’esperienza completa, date un’occhiata ai pacchetti Gourmet Experience e Romantic Getaway.