Il nome di questa gelateria fa riferimento a Ponte alla Carraia su cui affaccia ed è aperta dal 1990, quando la signora Eleonora e il marito Massimo hanno iniziato a gestire il locale e a vendere gelati artigianali seguendo le più classiche e tradizionali ricette. Il locale, a conduzione familiare, è per i fiorentini un riferimento storico della città ma anche una tappa imprescindibile per chiunque si trovi in visita a Firenze. Qui la scelta può ricadere su gusti come pistacchio o cioccolato, oppure su ricotta e pere o cantuccio con crema al limone.