Dimenticarsi per un po’ di vivere a Roma e salire su uno dei tetti più suggestivi della città. Siamo all’OrganicsSky Garden dell’Aleph Rome Hotel, a due passi da piazza Barberini e via Veneto, un indirizzo da segnare per una fuga dalla città rimanendo nel perimetro della Capitale. Stile contemporaneo e ricercato, design essenziale e dai colori neutri e una piscina a sfioro per concedersi momenti di relax e svago sono le caratteristiche di questo indirizzo. Protagonisti i signature cocktail di Lorenzo Politano, che mostra un’attenzione speciale al pianeta con “Shaker & Sustainability”, in cui la qualità e la sostenibilità rappresentano due priorità. Ad accompagnare i cocktail ci pensano i piatti della tradizione italiana reinterpretati in chiave contemporanea dallo chef Carmine Buonanno: dalla caponata di melanzane con polpo all’insalata, al maritozzo pastrami, cetriolini, senape e cavolo viola, fino ai bucatini all’amatriciana con guacamole croccante e alla frittatina di pasta con provola affumicata. Nel corso dell’estate, a partire dal 12 giugno, l’Organics SkyGarden diventerà anche cornice di appuntamenti speciali, in cui Politano sarà affiancato da bartender di livello come Marco Zampilli di Rude Centocelle, Davide Diaferia del Drink Kong e Joy Napolitano del The Barber Shop Speakeasy. E infine la musica, con resident dj che si alterneranno a sorpresa in terrazza.